这是一组拍摄的关于公元325年至350年间,世界上已知发现的最古老的葡萄酒酒瓶的照片。
照片中的葡萄酒瓶被发现于古罗马时期的一座坟墓中,因发现地位于德国施派尔附近,因此被命名为施派尔酒瓶。
施派尔是德国莱茵兰-普法尔茨州的一座城市,其由罗马人建立,是最古老的德国城市之一。
其中,施派尔大教堂是这座城市最重要的历史建筑,在教堂内的高祭坛下方,是埋葬着八位神圣罗马帝国皇帝和德国国王的坟墓。
施派尔酒瓶便出土于一座古罗马时期的贵族坟墓中。
1867年,考古学家在对一座公元4世纪时期的罗马帝国的贵族坟墓进行发掘时,出土了两具石棺。
其中,一具石棺中的男子是罗马帝国军团的士兵,在男子的石棺中还有10个盛放酒水的酒碗(容器),以及1个装满酒的玻璃酒瓶。
但是因为年代久远,酒水中的物质已经出现分离的情况,其中三分之一为透明的液体,上面则是类似松香的混合物。
另一具石棺中的是一名女子,她应该是男子的妻子,在她的石棺中发现了6个玻璃瓶。
考古学家和相关领域专家们对一些空的酒瓶中的残留物进行了检测,但是由于年代久远,其中的酒精成份早已经完全挥发。
而通过对残留物中的其他成份检测分析,确定其确实含有葡萄酒的一些成份。
此外,检测分析还得出酒水中混合了香草的成份,这更有利于葡萄酒的口感丰富。
但是,至今为止,相关领域的专家们仍没有对唯一仅存的一瓶葡萄酒酒瓶中的酒水进行检测。
这是由于担心一旦打开酒瓶,即便仅仅提取少量酒水,也会使瓶中液体暴露在新的环境中,这可能会导致不可挽回的损坏。
但是,博物馆的相关工作人员通过连续25年监测酒瓶中的变化,确定其没有任何改变。
这瓶葡萄酒能够得以保存,归功于瓶中添加了大量的浓橄榄油,再将瓶口通过热蜡密封,使得瓶中的葡萄酒能够与空气隔绝。
这种对葡萄酒瓶进行密封保存的方法,在罗马帝国早期的作家彼特罗尼乌斯所创作的一部拉丁文小说《萨提利克》中有专门的描写。
这部以讽刺和幽默的手法描绘古罗马时期社会生活的作品中,提到了古罗马人普遍使用石膏密封酒瓶,而贵族享用的昂贵的葡萄酒则会用蜜蜡来密封保存。
但是,在古罗马时期,人们比较少见使用玻璃酒瓶保存葡萄酒,因为当时的玻璃受限于技术条件而非常脆弱。
至今为止,这瓶葡萄酒仍是已知最古老未开封的葡萄酒。
酒瓶容量为1.5升,带有类似“双耳”的玻璃装饰,其颜色为黄绿色,并有一个状似海豚的把手。
这瓶葡萄酒和被发现的酒瓶等物,至今被施派尔-普法尔茨历史博物馆收藏,并被安置在博物馆的葡萄酒展厅展览。
在这座博物馆中,还收藏着德意志民族神圣罗马帝国时期一瓶最古老的装满葡萄酒的酒瓶(施派尔酒瓶是罗马帝国时期的酒瓶),其是在1913年发现于瑙姆堡附近的施泰瑙尔葡萄园中,属于1687年生产。
而准确来说,世界上已知最古老的葡萄酒可以追溯到公元前6000年左右。
?以史为鉴,读史有感,欢迎交流!
参考资料:
摘自2014年“米其林旅游指南,施派尔葡萄酒博物馆”。
贝瑟妮?帕特里克、约翰?汤普森、亨利?佩特斯基于2009年联合编撰,“平凡事物的不平凡历史”。
摘自德国葡萄酒研究所资料,“施派尔的罗马葡萄酒:世界上最古老的液态葡萄酒”。